تحظى البقوليات بشعبية كبيرة جدا لدى الكثيرين، ومن أبرز أنواع البقوليات شهرة هو الحمص، وذلك لفوائده العديدة لصحة الجسم، فإدخاله في النظام الغذائي فرصة ذهبية لك ولأسرتك.

القيمة الغذائية للحمص

يحتوي الحمص على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية مثل:

البروتين النباتي عالي الجودة، فيعتبر الحمص مثالي للنباتيين ولمن يسعى لبناء العضلات.

كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتشعرك بالشبع لفترة أطول.

غني الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الحديد والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من فيتامينات B.

يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة التي تكافح الالتهابات وتحد من الإصابة بالأمراض المزمنة.

فوائد الحمص الصحية

دعم صحة القلب، فبفضل احتوائه على الألياف والبوتاسيوم، يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

يساعد في فقدان الوزن، وذلك بسبب شعورك بالشبع بعد تناوله لفترة طويلة، وهذا ما يسهل عليك التحكم في كمية الطعام التي تتناولها.

تحسين الهضم، فالحمص ينظم حركة الأمعاء ويدعم صحة الجهاز الهضمي.

تعزيز صحة العظام، بفضل وجود الكالسيوم والفسفور فيه.

ينظم مستوى السكر في الدم، فيحتوى على مؤشر منخفض لنسبة السكر.

كيفية إدخال الحمص في النظام الغذائي

هناك عدة طرق لتناول الحمص والاستفادة من فوائده فيمكنك تناول:

سلطة الحمص التي تحتوي على خضروات طازجة وتوابل.

شوربة الحمص، أو الحمص بالطحينة كوجبة خفيفة غنية بالطاقة.

الحمص المحمص كبديل صحي للمقرمشات.