تعد عزومات العائلة والأصدقاء من أجمل اللحظات التي تجمعنا، ولكن بعد انتهائها فإنك بحاجة للتنظيف السريع، وهناك بعض الحيل التي تساعدك على إعادة المطبخ إلى نظافته بسرعة وبأقل مجهود حتى لا تضيعي وقتك وطاقتك في التنظيف لساعات طويلة.

التحضير المسبق يقلل مجهود التنظيف

قبل أن تبدئي في تحضير الأطعمة قومي بتجهيز مساحة للعمل نظيفة وخالية من أي فوضى حتى لا تتراكم عليكِ الأواني والأدوات، أثناء الطهي ضعي كيس قمامة كبير بجانبك لتلقي فيه أي مخلفات فورًا، واحرصي على غسل الأدوات المستخدمة أثناء الطهي بدلاً من تركها تتراكم في الحوض هذا سيوفر عليكِ نصف مجهود التنظيف بعد انتهاء العزومة كما أن استخدام أوراق الزبدة أو ورق القصدير لتبطين الصواني والأواني قبل الطهي يقلل كثيرًا من التصاق الطعام بها مما يسهل تنظيفها بسرعة بعد الانتهاء.

التنظيم أثناء العزومة

لا تنتظري حتى نهاية العزومة لبدء التنظيف حاولي أن تنظفي أولًا بأول دون أن يشعر الضيوف بذلك، ويمكنكِ تفريغ أطباق المقبلات الفارغة أولًا وإدخالها مباشرة إلى غسالة الأطباق أو غسلها سريعًا بيديكِ بدلاً من تكديس الأطباق على الطاولة، وإذا كنتِ تقدمين الطعام على دفعات قومي بترتيب المطبخ بين كل دفعة وأخرى حتى لا تجدي نفسكِ أمام فوضى ضخمة بعد مغادرة الضيوف، كما أن استخدام أدوات تقديم يمكن التخلص منها مثل الأطباق والأكواب الورقية سيوفر عليكِ الكثير من العناء خاصة في العزومات الكبيرة.

التخلص من الدهون والروائح

بعد انتهاء العزومة لا تتركي الدهون والبقع تجف على الأواني والأسطح لأن إزالتها ستكون أصعب بكثير، ويمكنكِ استخدام الماء الساخن مع القليل من الخل أو عصير الليمون لإذابة الدهون العالقة بالأواني والمقالي قبل غسلها، كما أن رش صودا الخبز على الأسطح الدهنية وتركها لدقائق قبل مسحها يساعد في إزالة الدهون بسهولة، ولا تنسي تهوية المطبخ جيدًا بعد الطهي واستخدام الشموع المعطرة أو غلي قشور الليمون والبرتقال مع القرفة للتخلص من أي روائح غير محببة.

تقسيم المهام لتقليل الضغط

إذا كان لديكِ أفراد من العائلة أو حتى أطفال كبار فلا تترددي في تقسيم المهام عليهم، اجعلي أحدهم يجمع الأطباق والآخر يمسح الطاولة بينما تقومين أنتِ بغسل الأواني الثقيلة، بهذه الطريقة ستنتهي بسرعة دون أن تشعري بالإرهاق كما يمكنكِ تحديد الأولويات عند التنظيف فلا تبدئي بمسح الأرضية قبل غسل الأواني وإفراغ الحوض حتى لا تعودي لتنظيفها مرة أخرى بسبب تساقط المياه أو بقايا الطعام.

استخدام الأدوات الذكية يجعل التنظيف أسرع

هناك العديد من الأدوات التي تسهل عليكِ مهمة تنظيف المطبخ بعد العزومات مثل غسالة الأطباق التي توفر وقتًا كبيرًا وجهدًا بدلاً من غسل كل الأطباق يدويًا بالإضافة إلى استخدام الإسفنجة ذات المقبض المليء بسائل التنظيف مما يساعد على إزالة البقع والدهون بسرعة دون الحاجة لاستخدام الكثير من المنظفات، ويمكنكِ أيضًا الاعتماد على ممسحة البخار لتنظيف الأرضيات والأسطح بسرعة وفاعلية دون الحاجة إلى فركها لوقت طويل.

إعادة ترتيب المطبخ بعد التنظيف

بعد الانتهاء من تنظيف الأواني والأسطح لا تتركي المطبخ في حالة فوضى احرصي على إعادة كل شيء إلى مكانه وتنظيم الأدوات المطبخية بشكل يسهل عليكِ استخدامها، في المرة القادمة لا تنسي تنظيف حوض المطبخ جيدًا بعد إفراغه حتى لا تتراكم أي بقايا طعام أو روائح غير محببة وأخيرًا امسحي الأرضية سريعًا بممسحة معطرة لتتركي مطبخكِ نظيفًا ومنعشًا دون أن تشعري بالإرهاق.