تُعد الفواكه جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي، لكنها قد تحتوي على بقايا المبيدات الحشرية والأوساخ والبكتيريا، لذلك فإن تنظيفها بالطريقة الصحيحة ضروري للحفاظ على صحتك وصحة عائلتك، وإليك أفضل الطرق الفعالة لتنظيف الفواكه والتأكد من خلوها من الشوائب قبل تناولها.

خطوات تنظيف الفواكه

أولا تأكد من غسل يديك بالماء والصابون قبل لمس الفواكه، واستعمل الماء النظيف لغسل الفواكه، ومن الأفضل فركها برفق لنزع الغبار والبكتيريا.

ثم النقع بالخل أو بيكربونات الصوديوم، تقدر تنقع الفواكه في الماء مع ملعقة صغيرة من الخل أو بيكربونات الصوديوم لمدة من 5 إلى 10 دقائق، ثم شطفها جيدا.

بعد غسلها، جفف الفواكه بمنشفة نظيفة أو بورق المطبخ.

عند أكلها، يمكن تقشير الفواكه كالتفاح والخوخ لو تخاف من بقايا المبيدات.

أهمية غسل الفواكه جيدًا

قبل أكل الفواكه، سواء كانت طازجة أو عضوية، من الهام جدا غسلها كويس لإزالة أي شوائب موجودة على سطحها. هذه الشوائب يمكن أن تكون:

المبيدات الحشرية، التي تحمي المزروعات من الحشرات، لكن بقاياها خطيرة لو تم أكلها.

التراب والغبار، قد يحملوا بكتيريا أو جراثيم.

الشمع، فهو يضاف للفواكه كثيرا لتبدو لامعة وجذابة.

وينصح بغسل الفواكه ذات القشرة الثقيلة كالموز والبطيخ، لتجنب نقل البكتيريا، وحتى الفواكه العضوية يجب غسلها، فهي بلا مبيدات كيميائية لكن يلزم غسلها أيضا، بجانب تفادى الصابون، لا تستعمل الصابون أو المواد الكيميائية.