يُعد ناجتس الدجاج من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار بفضل مذاقه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وبدلاً من شرائه جاهزًا، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة صحية تضمن لك طعمًا لذيذًا وقوامًا مثاليًا.

طريقة عمل ناجتس الدجاج

ستحتاجين إلى:

نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة أو المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

كوب من طحين القمح.

كوب من البقسماط الناعم.

بيضة.

نصف كوب من الحليب.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

اخلطي صدور الدجاج المفرومة مع الملح والفلفل والثوم البودرة، والبابريكا في وعاء حتى تتجانس المكونات، وشكلي الخليط على هيئة أصابع أو دوائر صغيرة حسب الرغبة.

في وعاء منفصل، اخفقي البيضة مع الحليب، وفي وعاء آخر، ضعي الطحين، وفي وعاء ثالث ضعي فتات الخبز، وغلفي كل قطعة دجاج بالطحين أولًا، ثم اغمسيها في خليط البيضة والحليب، وأخيرا في فتات الخبز حتى تتغطى جيدا.

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وأخرجي الناجتس وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي الناجتس مع الصلصة المفضلة لديك، مثل الكاتشب أو المايونيز أو صلصة الثوم.

نصائح لنتائج أفضل للناجتس

يمكنك خبز الناجتس في الفرن بدلا من القلي للحصول على ناجتس صحية أكثر.

يمكنك إضافة بعض الأعشاب مثل الزعتر إلى البقسماط الناعم لمذاق مميز.

عند قلب الناجتس، تأكدي من تسخين الزيت جيدا، للحصول على ناجتس مقرمشة.